Alambic Communal
& Syndicat d’arboriculture
Un savoir-faire partagé, au service de vos récoltes
Contactez l’association
L’alambic de Kemplich
Litres distillés
Nichée au cœur de notre village, l’alambic communal perpétue une tradition séculaire : transformer les fruits des vergers en eaux-de-vie de caractère. Géré avec passion par le Syndicat des Arboriculteurs de Kemplich, ce service unique permet à chaque particulier de distiller ses propres fruits tout en préservant notre patrimoine et notre convivialité locale.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Kg de fruits distillés
Pourquoi un alambic communal ?
- Valorisation des récoltes : prunes, mirabelles, quetsches, pommes ou poires… Ne laissez plus vos surplus se perdre ; offrez-leur une seconde vie aromatique.
- Transmission du savoir-faire : les membres du syndicat accompagnent chaque distillation, partageant conseils et gestes hérités de plusieurs générations.
- Esprit de village : les séances de distillation sont autant d’occasions de rencontres et d’échanges autour d’une passion commune : l’arbre fruitier.
Comment ça fonctionne ?
- Adhésion à l’association
- Une cotisation annuelle symbolique vous ouvre les portes de l’alambic et vous permet de participer à la vie du syndicat (formations, taille des arbres, achat groupé de plants, etc.).
- Prise de rendez-vous
- De septembre à mars, réservez votre créneau auprès du responsable de l’alambic. Chaque session est planifiée pour garantir la qualité des distillations et le respect des normes douanières.
- Apport de vos fruits fermentés
- Apportez votre moût ou vos fruits déjà macérés (minimim 140 kg). Sur place, nous contrôlons la fermentation avant mise en chauffe.
- Distillation accompagnée
- Un distillateur référent vous guide pas à pas : réglage du feu, contrôle des températures et séparation des «cœurs» et «queues» pour une eau-de-vie pure et aromatique.
- Participation financière
- Une modeste contribution, calculée au litre d’alcool pur, couvre les frais de chauffe et d’entretien de l’installation.
À déguster… avec modération
Les eaux-de-vie issues de l’alambic communal sont le reflet de notre terroir. Partagez-les lors des fêtes familiales ou offrez-les en cadeau ; vous ferez rayonner le savoir-faire de Kemplich tout en rappelant que la convivialité rime toujours avec responsabilité.
Contacter le syndicat
Un engagement responsable
Syndicat d'arboriculture de Kemplich
Le Syndicat des Arboriculteurs veille au strict respect de la législation en vigueur : déclaration préalable auprès des douanes, tenue du carnet de distillation et suivi des volumes. Vous distillez en toute sérénité, dans le cadre légal et avec l’assurance d’un matériel entretenu.
Rejoignez-nous !
Envie de sublimer vos fruits tout en soutenant l’arboriculture locale ?
- Contact : syndicat-arboriculteurs@kemplich.fr – 03 87 XX XX XX
- Siège : Salle polyvalente, rue du Verger, 57920 Kemplich
- Adhésion : formulaire disponible en mairie ou téléchargeable sur cette page.
Astuce : Profitez des ateliers « taille & greffe » organisés chaque printemps pour améliorer encore la qualité de vos récoltes !
Kemplich
Là où la passion des fruits se distille en tradition.
Les infos de l’Alambic
L’Alambic Communal de Kemplich
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